ماهی نیولو، که به نام ماهی نقره‌ای نیز شناخته می‌شود، یک نوع ماهی آب شیرین است که به طور عمده در رودخانه‌های ایران و دریاچه‌های شمالی یافت می‌شود. این ماهی به خاطر رنگ نقره‌ای و زیبای خود شناخته شده و معمولاً در اندازه‌های کوچک تا متوسط رشد می‌کند. این ماهی به عنوان یک منبع غذایی مهم در فرهنگ‌های محلی شناخته می‌شود و در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی استفاده می‌شود. همچنین، ماهی نیولو به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم خود، محبوبیت زیادی در بازارهای ماهی دارد.