فينيل ألانين هو حمض أميني أساسي يحتاجه الجسم لبناء البروتينات. يُعتبر جزءًا مهمًا من النظام الغذائي، حيث يُوجد في العديد من الأطعمة مثل اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان. يلعب دورًا في إنتاج الناقلات العصبية مثل الدوبامين، مما يؤثر على المزاج والتركيز. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالة وراثية تُعرف باسم فينيل كيتون يوريا (PKU) تجنب تناول فينيل ألانين، حيث يمكن أن يؤدي تراكمه إلى مشاكل صحية خطيرة. لذلك، من المهم أن يتبع هؤلاء الأفراد نظامًا غذائيًا خاصًا لتجنب الأطعمة الغنية بهذا الحمض الأميني.