سفره‌های آب زیرزمینی به لایه‌های آب‌دار در زیر زمین گفته می‌شود که آب باران و برف در آن‌ها جمع می‌شود. این سفره‌ها معمولاً در لایه‌های سنگی یا خاکی قرار دارند و می‌توانند منابع مهمی برای تأمین آب شرب و کشاورزی باشند. آب موجود در سفره‌های زیرزمینی از طریق چشمه‌ها و چاه‌ها به سطح زمین می‌آید. مدیریت صحیح این منابع، به ویژه در مناطق خشک و نیمه‌خشک، برای حفظ اکوسیستم و تأمین نیازهای انسانی ضروری است. آب و محیط زیست از جمله موضوعات مرتبط با این سفره‌ها هستند.