سفال، نوعی از هنر و صنعت است که به ساخت و تزئین اشیاء از خاک رس می‌پردازد. این هنر در بسیاری از فرهنگ‌ها و تمدن‌ها، از جمله ایران و چین، ریشه دارد و شامل تولید ظروف، مجسمه‌ها و کاشی‌ها می‌شود. سفالگری به دو دسته‌ی اصلی تقسیم می‌شود: سفال‌های خام و سفال‌های لعاب‌دار. سفالگری نه تنها یک هنر زیباست، بلکه کاربردهای عملی نیز دارد. اشیاء سفالی معمولاً برای ذخیره‌سازی مواد غذایی و آب استفاده می‌شوند. همچنین، با توجه به تنوع در طراحی و رنگ، سفال می‌تواند به عنوان یک عنصر دکوری در معماری و طراحی داخلی به کار رود.