دمتر هو إلهة الزراعة والمحاصيل في الأساطير اليونانية. تُعتبر دمتر رمزًا للخصوبة والنمو، حيث تُعزى إليها وفرة المحاصيل ونجاح الزراعة. تُعرف أيضًا بأنها أم بيرسيفوني، التي اختُطفت من قبل هادس، إله العالم السفلي. تُحتفل بدمتر في مهرجانات مثل مهرجان الألوسين، الذي كان يُقام في أثينا ويهدف إلى تكريمها. كانت تُعتبر إلهة مهمة في حياة الفلاحين، حيث كانوا يطلبون بركتها لضمان حصاد جيد.