داستان‌نویسی به فرآیند خلق داستان‌ها و روایت‌ها اشاره دارد. این هنر شامل ایجاد شخصیت‌ها، تنظیمات و طرح‌های داستانی است که می‌تواند تخیلی یا واقعی باشد. نویسندگان با استفاده از زبان و سبک‌های مختلف، احساسات و تجربیات انسانی را به تصویر می‌کشند. در داستان‌نویسی، عناصر کلیدی مانند شخصیت‌ها، پلات و تنظیم نقش مهمی دارند. نویسندگان می‌توانند از تکنیک‌های مختلفی مانند نقطه نظر و دیالوگ برای جذاب‌تر کردن داستان‌های خود استفاده کنند. این هنر می‌تواند به شکل رمان، داستان کوتاه یا حتی فیلم‌نامه باشد.