خیاط به شخصی اطلاق می‌شود که در زمینه دوخت و طراحی لباس فعالیت می‌کند. این حرفه شامل برش، دوخت و اصلاح پارچه‌ها برای ایجاد پوشاک مختلف است. خیاط‌ها می‌توانند لباس‌های سفارشی برای مشتریان خود بسازند یا از الگوهای آماده استفاده کنند. خیاطی به مهارت‌های خاصی نیاز دارد، از جمله دقت در اندازه‌گیری و توانایی کار با انواع پارچه‌ها. این حرفه می‌تواند شامل کار با ماشین‌های دوخت و ابزارهای مختلف باشد. خیاط‌ها ممکن است در فروشگاه‌های لباس، کارگاه‌های خیاطی یا به صورت مستقل فعالیت کنند.