خوراک کی تاریخ انسان کی تہذیب کی ترقی کے ساتھ جڑی ہوئی ہے۔ ابتدائی انسانوں نے شکار اور جمع کرنے کے ذریعے اپنی خوراک حاصل کی، جبکہ زراعت کی ترقی نے انہیں کھیتوں میں فصلیں اگانے کی اجازت دی۔ اس تبدیلی نے خوراک کی پیداوار میں اضافہ کیا اور انسانی آبادی میں اضافہ ہوا۔ وقت کے ساتھ، مختلف ثقافتوں نے اپنی مخصوص خوراک کی روایات قائم کیں۔ مصر، یونان، اور چین جیسی قدیم تہذیبوں نے مختلف اجزاء اور پکوانوں کی تخلیق کی۔ آج، خوراک کی تاریخ ہمیں مختلف قوموں کی ثقافت، معیشت، اور سماجی زندگی کی عکاسی کرتی ہے۔