جراحی باز یک روش جراحی است که در آن جراح با استفاده از برش‌های بزرگ، به ناحیه مورد نظر دسترسی پیدا می‌کند. این نوع جراحی معمولاً برای درمان بیماری‌ها یا آسیب‌های جدی انجام می‌شود و به جراح این امکان را می‌دهد که به طور مستقیم به بافت‌ها و ارگان‌ها دسترسی داشته باشد. در جراحی باز، بیمار معمولاً تحت بیهوشی عمومی قرار می‌گیرد و پس از عمل، نیاز به زمان بیشتری برای بهبودی دارد. این روش ممکن است شامل بستری در بیمارستان و مراقبت‌های بعد از عمل باشد تا از عوارض احتمالی جلوگیری شود.