جراثیم، جنہیں انگریزی میں "بیکٹیریا" کہا جاتا ہے، مائیکروسکوپک جاندار ہیں جو زمین پر ہر جگہ پائے جاتے ہیں۔ یہ ایک خلیے والے ہوتے ہیں اور ان کی شکلیں مختلف ہوتی ہیں، جیسے کہ گول، لمبی یا پیچیدہ۔ کچھ جراثیم انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، جبکہ کچھ بیماریوں کا سبب بن سکتے ہیں۔ جراثیم کی زندگی کا دائرہ بہت وسیع ہے، اور یہ مختلف ماحول میں زندہ رہ سکتے ہیں، جیسے کہ پانی، مٹی، اور انسانی جسم۔ ان کی تعداد بہت زیادہ ہوتی ہے، اور یہ خوراک کی پروسیسنگ، زراعت، اور بایو ٹیکنالوجی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔