تخزين المواد الغذائية هو عملية حفظ الأطعمة لفترات طويلة للحفاظ على جودتها وسلامتها. يتضمن ذلك استخدام طرق مثل التبريد، والتجميد، والتعليب، والتجفيف. الهدف من التخزين هو منع فساد الأطعمة وضمان توفرها عند الحاجة. تتطلب عملية التخزين مراعاة عدة عوامل، مثل درجة الحرارة والرطوبة. يجب تخزين المواد الغذائية في أماكن نظيفة وجافة، بعيدًا عن مصادر التلوث. من المهم أيضًا تنظيم المخزون، بحيث يتم استهلاك الأطعمة الأقدم أولاً، مما يساعد في تقليل الفاقد وضمان سلامة المواد الغذائية.