تاریخ یهود به مطالعه زندگی و فرهنگ یهودیان از زمان‌های باستان تا کنون می‌پردازد. این تاریخ شامل رویدادهای مهمی مانند خروج از مصر، شکل‌گیری تلمود و تأسیس اسرائیل در سال 1948 است. یهودیان در طول تاریخ با چالش‌ها و تبعیض‌های زیادی مواجه شده‌اند، از جمله هولوکاست در جنگ جهانی دوم. در طول قرن‌ها، یهودیان به مناطق مختلفی مهاجرت کرده و فرهنگ‌های متنوعی را به وجود آورده‌اند. این تاریخ همچنین شامل تأثیرات مذهبی و فلسفی یهودیت بر جوامع دیگر و تعاملات فرهنگی با مسیحیت و اسلام است.