بیکر یک شغل است که به تهیه و پخت نان و شیرینی‌ها اختصاص دارد. بیکرها معمولاً در نانوایی‌ها یا قنادی‌ها کار می‌کنند و مسئولیت تهیه خمیر، پخت نان و دیگر محصولات نانوایی را بر عهده دارند. این شغل نیاز به مهارت‌های خاصی در اندازه‌گیری مواد و کنترل دما دارد. بیکرها از مواد اولیه مانند آرد، آب، نمک و مخمر برای تهیه نان استفاده می‌کنند. همچنین، آن‌ها ممکن است انواع مختلفی از شیرینی‌ها و کیک‌ها را نیز تهیه کنند. این حرفه در بسیاری از فرهنگ‌ها اهمیت دارد و نان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در بسیاری از جوامع به شمار می‌رود.