ایئری برش یک روش در علم مواد است که برای برش و شکل‌دهی به مواد مختلف استفاده می‌شود. این تکنیک معمولاً در صنایع مختلف مانند ساخت و مهندسی به کار می‌رود و می‌تواند برای برش فلزات، پلاستیک‌ها و دیگر مواد استفاده شود. این روش به دلیل دقت بالا و توانایی برش در اشکال پیچیده، محبوبیت زیادی دارد. ایئری برش می‌تواند به صورت دستی یا با استفاده از دستگاه‌های خودکار انجام شود و به تولید قطعات با کیفیت بالا کمک می‌کند.