اوله‌موک هو نوع من أنواع الفطائر التقليدية في المطبخ الكردي. تُصنع عادةً من العجين المحشو بمكونات مختلفة مثل اللحم أو الخضار. تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُعتبر وجبة شهية ومغذية. تُقدم أولموك غالبًا في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات. يمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. تُعتبر رمزًا من رموز الضيافة في الثقافة الكردية، حيث تُظهر كرم المضيفين واهتمامهم بالضيوف.