الإنترفيرونات هي بروتينات تنتجها خلايا الجسم استجابةً للعدوى الفيروسية أو التغيرات الخلوية. تلعب دورًا مهمًا في نظام المناعة، حيث تساعد على تعزيز استجابة الجسم ضد الفيروسات وتثبيط تكاثرها. تستخدم الإنترفيرونات أيضًا في العلاج الطبي، مثل علاج بعض أنواع السرطان والأمراض الفيروسية مثل فيروس التهاب الكبد وفيروس نقص المناعة البشرية. تعمل هذه البروتينات على تحسين قدرة الجسم على محاربة العدوى وتعزيز صحة الخلايا.