اسٹومیٹا (Stomata) پودوں کی پتوں کی سطح پر چھوٹے چھوٹے سوراخ ہوتے ہیں جو ہوا کے تبادلے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ سوراخ کاربن ڈائی آکسائیڈ کو اندر آنے دیتے ہیں، جو پھوٹوسنتھیسس کے عمل کے لیے ضروری ہے، اور آکسیجن کو باہر چھوڑتے ہیں۔ اسٹومیٹا کی تعداد اور کھلنے بند ہونے کا عمل پودوں کی نوعیت اور ماحولیاتی حالات پر منحصر ہوتا ہے۔ جب درجہ حرارت زیادہ ہو یا پانی کی کمی ہو تو اسٹومیٹا بند ہو جاتے ہیں تاکہ پانی کا نقصان کم ہو سکے۔ یہ عمل پودوں کی زندگی کے لیے بہت اہم ہے۔