أكسيد النيتروز هو غاز عديم اللون وله طعم حلو، يُعرف أيضًا باسم "غاز الضحك" بسبب تأثيره المسكر. يُستخدم في مجالات متعددة، بما في ذلك الطب كمسكن للألم، وفي صناعة المواد الغذائية كعامل مساعد في تحضير الكريمة. يتم إنتاج أكسيد النيتروز من خلال تسخين نترات الأمونيوم، ويُعتبر غازًا دفيئًا. يُستخدم أيضًا في سباقات السيارات كوقود إضافي لزيادة القوة الحصانية. على الرغم من فوائده، يجب استخدامه بحذر لتجنب المخاطر الصحية.