آهک یک ماده معدنی است که عمدتاً از کربنات کلسیم CaCO3 تشکیل شده است. این ماده به طور طبیعی در سنگ‌های آهکی و مرمری یافت می‌شود و در صنعت ساخت و ساز به عنوان مصالح ساختمانی و در تولید سیمان استفاده می‌شود. آهک همچنین در کشاورزی برای بهبود کیفیت خاک و در تصفیه آب به کار می‌رود. آهک به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: آهک زنده و آهک مرده. آهک زنده CaO با حرارت دادن کربنات کلسیم تولید می‌شود و به عنوان یک ماده قلیایی قوی شناخته می‌شود. آهک مرده Ca(OH)2 از ترکیب آهک زنده با آب به دست می‌آید و در کاربردهای مختلفی مانند تولید ملات و گچ استفاده می‌شود.