آبزیان غضروفی به گروهی از جانوران دریایی اطلاق می‌شود که اسکلت آن‌ها از غضروف تشکیل شده است. این گروه شامل کوسه‌ها و راهبندان می‌شود. این جانوران معمولاً در آب‌های شور زندگی می‌کنند و به دلیل ساختار خاص بدنشان، توانایی‌های ویژه‌ای در شنا و شکار دارند. غضروف‌ها به آن‌ها کمک می‌کنند تا سبک‌تر و انعطاف‌پذیرتر باشند. آبزیان غضروفی به عنوان شکارچیان بالای زنجیره غذایی عمل می‌کنند و نقش مهمی در اکوسیستم‌های دریایی ایفا می‌کنند. آن‌ها همچنین دارای حس‌های قوی هستند که به آن‌ها در پیدا کردن غذا و تشخیص خطر کمک می‌کند.