Пекінська качка — це порода домашніх качок, яка походить з Китаю. Вона відома своїм ніжним м'ясом і хрусткою шкірою, що робить її популярною стравою в багатьох країнах. Цю качку часто готують у традиційних китайських ресторанах, де її подають з млинцями, соусом з бобів та овочами. Ця порода качок вирощується переважно для м'яса, а не для яєць. Пекінські качки мають характерний білий окрас з оранжевим дзьобом і лапами. Вони швидко ростуть і можуть досягати ваги до 3-4 кг за короткий час, що робить їх вигідними для фермерів.