Кукурузный сироп — это сладкий сироп, получаемый из кукурузы. Он производится путем обработки кукурузного крахмала с помощью ферментов, что превращает его в глюкозу. Этот сироп часто используется в пищевой промышленности как подсластитель и консервант. Кукурузный сироп бывает разных видов, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который часто добавляется в безалкогольные напитки и сладости. Он также используется в выпечке и для приготовления соусов, придавая им сладкий вкус и улучшая текстуру.