Гели — это вещества, которые имеют гелевую консистенцию, то есть они представляют собой полужидкие или вязкие материалы. Они часто используются в косметике, медицине и пищевой промышленности. Гели могут содержать различные активные компоненты, которые обеспечивают их полезные свойства, такие как увлажнение или лечение. Гели могут быть как натуральными, так и синтетическими. Например, алое вера — это натуральный гель, известный своими успокаивающими свойствами для кожи. Синтетические гели, такие как гидроколлоиды, используются в медицинских повязках для ускорения заживления ран.