Гелей — это полимерные материалы, которые обладают свойствами как жидкостей, так и твердых тел. Они часто используются в косметике, медицине и пищевой промышленности благодаря своей способности удерживать влагу и образовывать гели. Гели могут быть прозрачными или цветными и имеют разнообразные текстуры. В косметологии гели применяются в качестве основ для кремов и масок, а также в качестве увлажняющих средств. В медицине гели используются для доставки лекарств, а в пищевой промышленности — для создания желеобразных продуктов. Их уникальные свойства делают гели важными в различных отраслях.