Галицька кухня — це традиційна кулінарія регіону Галичина в Україні, яка відзначається різноманітністю страв і використанням місцевих продуктів. Основу страв складають картопля, капуста, гриби та м'ясо, а також молочні продукти. Популярні страви включають вареники, галушки та борщ. У галицькій кухні також широко використовуються спеції та трави, що надають стравам особливого смаку. Важливими елементами є традиційні свята, під час яких готують особливі страви, такі як пироги та квас. Галицька кухня відображає культурні впливи різних народів, що проживали в цьому регіоні.