Homonym: бикарбонат натрия (Baking)
Бикарбонат натрия, также известный как сода пищевая, представляет собой белый кристаллический порошок, который широко используется в кулинарии и медицине. Он обладает щелочными свойствами и может нейтрализовать кислоты, что делает его полезным для выпечки, где он помогает тесту подниматься.
Кроме кулинарного применения, бикарбонат натрия используется в чистящих средствах и для лечения изжоги. Он также может быть применен в плавании для регулирования pH воды в бассейнах. Это безопасное и многофункциональное вещество, доступное в большинстве магазинов.