Белый портвейн — это сладкое или полусладкое вино, производимое в регионе Дору в Португалии. Оно изготавливается из белых виноградов, таких как Мальвазия и Годейо, и проходит процесс крепления, что означает добавление винного спирта для остановки ферментации. Этот вид портвейна обычно имеет светлый цвет и фруктовый вкус, часто с нотами цитрусовых и меда. Белый портвейн может подаваться как аперитив или использоваться в коктейлях, а также хорошо сочетается с десертами и сырами.