Азот — это химический элемент с символом N и атомным номером 7. Он является бесцветным, безвкусным и не пахнущим газом, который составляет около 78% атмосферы Земли. Азот не поддерживает горение и не является токсичным, что делает его безопасным для большинства живых организмов. Азот играет важную роль в биохимических процессах, таких как азотное питание растений. Он является основным компонентом аминокислот и нуклеиновых кислот, необходимых для жизни. В природе азот находится в виде молекулярного азота (N2), который растения не могут использовать напрямую, поэтому он должен быть преобразован в доступные формы через азотфиксацию.