Азот — это химический элемент с символом N и атомным номером 7. Он является бесцветным, без запаха и безвкусным газом, который составляет около 78% атмосферы Земли. Азот не является токсичным, но в чистом виде не поддерживает горение. Азот играет важную роль в биохимических процессах, таких как азотное питание растений. Он входит в состав аминокислот и нуклеиновых кислот, необходимых для жизни. В промышленности азот используется для производства удобрений, а также в качестве хладагента и защитной атмосферы в различных процессах.