Рош ХаШана — это еврейский Новый год, который отмечается в начале месяца Тишрей. Этот праздник символизирует начало нового года в еврейском календаре и является временем для размышлений, покаяния и обновления. Во время Рош ХаШана принято звучание шофара — рога, сделанного из овечьего рога, что служит призывом к духовному пробуждению. Праздник также включает в себя традицию есть яблоки с медом для символизации сладкого нового года.