Песах, или Пасха, — это еврейский праздник, который отмечает исход евреев из Египта и их освобождение от рабства. Песах начинается в 15-й день месяца Нисан и продолжается восемь дней. В это время евреи воздерживаются от употребления квасного хлеба и едят мацу, чтобы помнить о спешке, с которой они покидали Египет. Во время праздника проводятся специальные семейные ужины, называемые седер, на которых читается Аггада — текст, рассказывающий о выходе из Египта. Песах также символизирует свободу и новую жизнь, и его отмечают как религиозные, так и культурные события в еврейской общине по всему миру.