Каберне Совиньон — это один из самых известных сортов винограда, используемый для производства красного вина. Он родом из региона Бордо во Франции и отличается насыщенным вкусом и ароматом. Вина из Каберне Совиньон часто имеют ноты черной смородины, вишни и специй, а также характерные танинные структуры, что делает их идеальными для выдержки. Этот сорт винограда хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и почвам, что позволяет ему успешно расти в таких странах, как США, Австралия и Чили. Каберне Совиньон часто используется в купажах, но также производит отличные моносортовые вина, которые ценятся за свою глубину и сложность.