Ταπας είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο που περιλαμβάνει μικρές μερίδες φαγητού, συχνά σερβιρισμένες ως ορεκτικά ή συνοδευτικά. Αυτά τα πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, λαχανικά ή τυρί και συχνά συνοδεύονται από κρασί ή μπύρα. Η προέλευση του ταπας σχετίζεται με την ισπανική κουλτούρα της κοινωνικής κατανάλωσης φαγητού. Η λέξη "ταπας" προέρχεται από τη λέξη "tapar", που σημαίνει "να καλύπτω". Σύμφωνα με μια δημοφιλή θεωρία, οι ταπας αρχικά χρησιμοποιούνταν για να καλύπτουν ποτήρια κρασιού, ώστε να προστατεύουν το ποτό από σκόνη και έν