Η ρούμπα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως από κρέας, συνήθως χοιρινό ή μοσχάρι, το οποίο μαγειρεύεται με λαχανικά και μπαχαρικά. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες και είναι δημοφιλές σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Η ρούμπα έχει τις ρίζες της στη μεσογειακή κουζίνα και μπορεί να βρεθεί σε πολλές παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή. Είναι ένα πιάτο που συνδυάζει γεύσεις και αρώματα, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που αντικατοπτρίζει την ελληνική παράδοση και φιλοξενία.