Οι "ποιμένες" είναι άτομα που φροντίζουν και οδηγούν κοπάδια ζώων, κυρίως προβάτων. Η εργασία τους περιλαμβάνει την προστασία των ζώων από θηρευτές και την εξασφάλιση τροφής και νερού. Οι ποιμένες συχνά εργάζονται σε αγροτικές περιοχές και χρησιμοποιούν σκύλους για να βοηθήσουν στη διαχείριση των κοπαδιών. Η παράδοση των ποιμένων είναι σημαντική σε πολλές κουλτούρες, όπως στη Βίβλος, όπου οι ποιμένες συμβολίζουν την καθοδήγηση και τη φροντίδα. Στην Ελλάδα, οι ποιμένες συνδέονται με την αγροτική ζωή και την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το φέτα.