Η "ποίησης" είναι η τέχνη της δημιουργίας ποιητικών κειμένων, που εκφράζουν συναισθήματα, σκέψεις και εικόνες με ιδιαίτερο τρόπο. Χρησιμοποιεί ρυθμό, μέτρο και μεταφορές για να μεταδώσει νοήματα και αισθήσεις, συχνά με τη βοήθεια της γλώσσας και της φυσικής. Η ποίηση μπορεί να έχει πολλές μορφές, όπως η σονέτο, η ελεύθερη ποίηση και η επική ποίηση. Οι ποιητές, όπως ο Πίνδαρος και ο Καβάφης, έχουν συμβάλει σημαντικά στην ανάπτυξη της τέχνης αυτής, προσφέροντας μοναδικές προσεγγίσεις και στυλ.