Η παπαρδέλα με σάλτσα μπολονέζ είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνδυάζει ευρύτατα ζυμαρικά με πλούσια σάλτσα κρέατος. Η παπαρδέλα είναι ευρεία και επίπεδη ζυμαρικό, ιδανικό για να απορροφά τις γεύσεις της σάλτσας. Η σάλτσα μπολονέζ, γνωστή και ως ragù alla bolognese, παρασκευάζεται κυρίως από κιμά, ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα και σέλινο. Αυτή η πλούσια σάλτσα μαγειρεύεται αργά για να αναδείξει τις γεύσεις και σερβίρεται συχνά με παπαρδέλα, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία