Η κοπριάς είναι ένα οργανικό υλικό που προέρχεται από τα περιττώματα ζώων, κυρίως από κτηνοτροφία. Χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία ως φυσικό λίπασμα, καθώς περιέχει θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την ανάπτυξη των φυτών. Η κοπριάς μπορεί να προέρχεται από διάφορα ζώα, όπως άλογα, βόδια και πρόβατα. Η σωστή επεξεργασία και ωρίμανση της κοπριάς είναι σημαντική για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες οσμές και οι παθογόνοι μικροοργανισμοί, καθιστώντας την ασφαλή για χρήση στον κήπο ή στα χωράφια.