Ο καταρράκτης είναι ένα φυσικό φαινόμενο που συμβαίνει όταν το νερό πέφτει από ύψος, συνήθως από έναν βράχο ή μια πλαγιά. Οι καταρράκτες δημιουργούνται όταν ένα ποτάμι ή ένα ρεύμα νερού συναντά μια απότομη κλίση, προκαλώντας την πτώση του νερού. Οι καταρράκτες είναι συχνά εντυπωσιακοί και προσελκύουν τουρίστες και φυσιολάτρες. Μερικοί από τους πιο γνωστούς καταρράκτες περιλαμβάνουν τον Νιαγάρα και τον Άγιο Ιωάννη στην Ελλάδα. Οι καταρράκτες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στο οικοσύστημα, παρέχοντας νερό και βιότοπο για διάφορες μορφές