Το καλμάρι είναι ένα θαλάσσιο μαλάκιο που ανήκει στην οικογένεια των κεφαλόποδων. Έχει μακρύ σώμα και οκτώ βραχίονες, καθώς και δύο επιπλέον πλοκάμια. Τα καλμάρια ζουν σε διάφορες θάλασσες και είναι γνωστά για την ικανότητά τους να αλλάζουν χρώματα και να απελευθερώνουν μελάνι ως μηχανισμό άμυνας. Στην κουζίνα, το καλμάρι είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες και χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές, όπως τηγανητό ή γεμιστό. Είναι πηγή πρωτεϊνών και περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθιστώντας το υγιεινή επιλογή για τη διατροφή.