Η ιπποτική είναι μια μορφή ιππικής τέχνης που αναπτύχθηκε στην Ευρώπη κατά τον Μεσαίωνα. Συνδυάζει την ιππασία με την ιπποτική ηθική και τις αξίες, όπως η γενναιότητα, η τιμή και η προστασία των αδυνάτων. Οι ιππότες, που ήταν οι κύριοι εκπρόσωποι της ιπποτικής, συμμετείχαν σε τουρνουά και πολέμους, επιδεικνύοντας τις ικανότητές τους. Η ιπποτική επηρεάστηκε από την κλασική παράδοση και τη χριστιανική φιλοσοφία, προάγοντας την ιδέα του ιππότη ως προστάτη της δικαιοσύνης. Οι ιστορίες και οι θρύλοι