Το ήπαρ είναι ένα από τα μεγαλύτερα όργανα του ανθρώπινου σώματος και βρίσκεται στην κοιλιακή χώρα, κάτω από το διάφραγμα. Παίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία του μεταβολισμού, καθώς επεξεργάζεται θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα και αποθηκεύει ενέργεια. Επίσης, το ήπαρ παράγει χολή, η οποία είναι απαραίτητη για την πέψη των λιπαρών τροφών. Επιπλέον, το ήπαρ έχει τη δυνατότητα να αποτοξινώνει το αίμα, αφαιρώντας επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες. Είναι επίσης υπεύθυνο για την παραγωγή πρωτεϊνών που είναι σημαντικές για την πήξη του αίματος. Η υγεία του ήπατος είναι κρίσιμη για τη γενική ευεξία και