Το Σπαρίδων είναι ένα ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των σπαρίδων. Είναι γνωστό για τη γεύση του και την οικονομική του αξία, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα. Το σώμα του είναι λεπτό και έχει χαρακτηριστικά χρώματα, όπως ασημί και μπλε. Αυτό το ψάρι συναντάται κυρίως στη Μεσόγειο Θάλασσα και τον Ειρηνικό Ωκεανό. Συνήθως ζει σε κοπάδια και τρέφεται με μικρά θαλάσσια πλάσματα. Το Σπαρίδων είναι δημοφιλές στους ψαράδες και τους εστιατόρες, καθώς προσφέρει νόστιμα πιάτα και είναι πηγή πρωτεϊνών.