Η Πουχάλα είναι μια παραδοσιακή ελληνική συνταγή που περιλαμβάνει κυρίως ρύζι και κρέας, συνήθως κοτόπουλο ή αρνί. Συνήθως μαγειρεύεται σε κατσαρόλα με μπαχαρικά και λαχανικά, προσφέροντας μια γευστική και θρεπτική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι. Η Πουχάλα είναι δημοφιλής σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και συχνά σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η παρασκευή της μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τοπική παράδοση, προσθέτοντας μοναδικές γεύσεις και υλικά σε κάθε εκδοχή.