Το "Αλφρέδου" είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που παρασκευάζεται κυρίως από αμύγδαλα και ζάχαρη. Συνήθως έχει σχήμα μικρών μπαλάκων ή ρολών και μπορεί να περιέχει διάφορα αρώματα, όπως βανίλια ή ροδόσταγμα. Είναι δημοφιλές σε γιορτές και εορταστικές περιστάσεις. Η προέλευση του "Αλφρέδου" συνδέεται με την ελληνική κουλτούρα και τη γαστρονομία. Συχνά σερβίρεται μαζί με καφέ ή τσάι και αποτελεί αγαπημένη επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών. Το γλυκό αυτό μπορεί να βρεθεί σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και είναι γνωστό για την τραγανή