Ο Άγιος Γεώργιος είναι ένας από τους πιο γνωστούς αγίους της χριστιανικής παράδοσης. Γεννήθηκε στην Καππαδοκία και έγινε στρατιώτης. Είναι γνωστός για την ηρωική του πράξη να σκοτώσει τον δράκο, που συμβολίζει το κακό. Η γιορτή του εορτάζεται στις 23 Απριλίου. Η εικόνα του Άγιου Γεωργίου είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες και συχνά απεικονίζεται με πανοπλία και δόρυ. Πολλές εκκλησίες είναι αφιερωμένες σε αυτόν, και οι πιστοί τον θεωρούν προστάτη των στρατιωτών και των γεωργών. Στην Ελλάδα, οι παραδόσεις και οι εορτασμοί γύρω από τον Άγιο Γεώ