L'érythropoïétine est une hormone produite principalement par les reins. Elle joue un rôle crucial dans la régulation de la production des globules rouges dans la moelle osseuse. Lorsque le niveau d'oxygène dans le sang diminue, les reins libèrent cette hormone pour stimuler la fabrication de globules rouges, ce qui aide à transporter plus d'oxygène dans le corps. Cette hormone est également utilisée en médecine pour traiter certaines conditions, comme l'anémie, en augmentant le nombre de globules rouges chez les patients. Des médicaments contenant de l'érythropoïétine sont souvent prescrits aux personnes souffrant de maladies rénales ou celles recevant une chimiothérapie.